庭のバジル。
こんなに、豊作。
どうしたもんか…。
パスタに入れても、数枚。
サラダにしても、癖が強すぎて、
バジル オンリーは無理!
そこで、職場のHIROさん
「ジェノベーゼソースにしたら」
へっ!じぇ~じぇ~ジェノベーゼソース?
聞いたことはある気がするが…。
なんじゃそれ!
何に付けて食べるの?って、レベル。
レシピ検索し、
自分流にアレンジ。
アンチョビフィルやピーナッツを
使ってみました。
材料をミキサーにかけるだけ。
沢山出来たので、冷凍保存にも。
これもHIROさん流。
今朝は、クロックムッシュにバジルソースを
たっぷりトッピング。
贅沢~!!
お庭のブラックベリーで作った
ジャム入りヨーグルトとよく合う~。
ジェノベーゼソースと出会わせてくれた
HIROさんに感謝~。
レシピは、楽天レシピに投稿しております。
宜しかったらクリックしてご覧ください
↓
作者:やおぴょん820
■材料(100人分)
バジル / 150g
アンチョビフィル / 35g
ピーナッツ / 50g
オリーブオイル / 300g
ニンニク / 20g
■レシピを考えた人のコメント
家庭菜園で、バジルが豊富に~。安価な材料で、節約バジルソースを作ってみました。
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