りんご農家から、たくさんのりんごを頂きました。
一度にそんなにたくさん食べれないので
長期保存の方法を考えました。
圧力釜を使って、短時間でカサを減らします。
その後は、蓋を取り、じっくりと水分を飛ばし、
ミキサーにかけ、ペースト状にし
冷凍保存です。
後は、りんごのない季節に解凍して使ったら
GOOD!!ですよ。
ジャムとしてはモチロン、ケーキの中に混ぜ込んでもOK。
詳細は楽天レシピに投稿しております。宜しかったらご覧下さい。
↓
圧力鍋で作るりんごペースト
作者:やおぴょん820
■材料(焼50人分)
りんご / 大10個
砂糖 / 500グラム
■レシピを考えた人のコメント
りんご農家から頂いたりんごがたくさんあるので作ってみました。オツトメ品のリンゴでもOKです。ここまでしておけば、ジャムとしても、ケーキの種にも応用可能。
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