買って暫~く経ってしまったりんご。
皮がしわしわになってばあちゃんみたいなりんごです。
(ばあちゃん、ゴメンナサイ!!)
皮をむいて、薄切りにして、砂糖をまぶして1時間待つ。
たっぷりの水分が出てきます。
で、蓋をして、そのまま1時間程火に掛けます。強火→中火。
最後は、蓋を取り、照りが出てくるまで、混ぜます。
通常はとろみを出す為にレモン汁を入れますが…。
買い置きが無かったので、入れないでしまいましたが…。
充分においしくできました。
トーストに、ヨーグルトにと大活躍です。
市販ジャムの空き瓶に入れると見た目もバッチリ。
りんごをしわしわにして、見ない振りをしている「あなた」
やりましょう!!
今回は、りんご2個と砂糖1カップです。
もし、レモン汁があるので入れたい。という方は、
大さじ2杯でよいと思います。
マイナス2だった気分が、プラス3くらいになります。
(変な表現でしたか?)