ちっちゃな家庭菜園。

ジャガイモ。今年の収穫は、

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これだけ…。

(袋は、膨らんでいますが、

見える部分だけです。)

実は、去年、夫に怒られました。

収穫の半分以上

ダメにしてしまって、処分。

「今年は、作らねーぞ」

泣いてお願いし…(笑)

ちょうど、ほど良く芽が出ているので、

それを種イモに。

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あれっ!

もう、芽が出ているぅ~!!

暑かったせいか…。

これでは、イケない。

去年と同じになってしまう。

そこで、

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蒸して、つぶして、

ジャガイモ餅に。

沢山作って、冷凍。

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醤油ジャガイモ餅。

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冷凍庫から、直行で、鍋の中に。

ギバサ(海藻)を枕に、

なんか、料亭っぽい味噌汁のデッキアガリー!!

残りのジャガイモは、

芽の具合を見ながら、

フライドポテト用に、冷凍。

今年は、夫に怒られないぞ~!!

来年は、元の収穫量に

戻してもらえます様に!!

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冷凍保存用ジャガイモ餅
冷凍保存用ジャガイモ餅

作者:やおぴょん820

■材料(10人分)
ジャガイモ / 1キロ
片栗粉 / 200グラム
水 / 100cc

■レシピを考えた人のコメント
ジャガイモ収穫。芽が出ないうちに保存処理。

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