スローライフ★奥州

人生色々ありました。スローライフを満喫する為に、楽しい事をどんどん増やしていきます。充実した生活をおくる為にお話しましょうよ。

2019年09月

ジェノベーゼソース

プレミアム バンダイ

庭のバジル。

DSCN5024

こんなに、豊作。

どうしたもんか…。

パスタに入れても、数枚。

サラダにしても、癖が強すぎて、

バジル オンリーは無理!

そこで、職場のHIROさん

「ジェノベーゼソースにしたら」

へっ!じぇ~じぇ~ジェノベーゼソース?

聞いたことはある気がするが…。

なんじゃそれ!

何に付けて食べるの?って、レベル。

レシピ検索し、

自分流にアレンジ。

アンチョビフィルやピーナッツを

使ってみました。

DSCN5025

材料をミキサーにかけるだけ。

DSCN5026

沢山出来たので、冷凍保存にも。

これもHIROさん流。

DSCN5027

今朝は、クロックムッシュにバジルソースを

たっぷりトッピング。

贅沢~!!

お庭のブラックベリーで作った

ジャム入りヨーグルトとよく合う~。

ジェノベーゼソースと出会わせてくれた

HIROさんに感謝~。

レシピは、楽天レシピに投稿しております。

宜しかったらクリックしてご覧ください




ジェノベーゼソース
ジェノベーゼソース

作者:やおぴょん820

■材料(100人分)
バジル / 150g
アンチョビフィル / 35g
ピーナッツ / 50g
オリーブオイル / 300g
ニンニク / 20g

■レシピを考えた人のコメント
家庭菜園で、バジルが豊富に~。安価な材料で、節約バジルソースを作ってみました。

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ゆっさゆさのゴーヤ

九月中旬を過ぎ、やっと

過ごしやすい気候になりました。

今更ですが、

夏野菜のゴーヤ。

種まきが遅かった事と、

初夏の日照不足の為、

お盆過ぎからの収穫になり、

未だに獲れ続けています。

今年度の成果です。

DSCN4957

昨年までのグリーンカーテンに加え、

(場所がなくなったので)

洗濯物の替わりに

物干し台に這わせてみました。(笑)



DSCN4970

ゴーヤ大嫌いの夫は、鼻っから、大反対!!

景観が乱れると…。

ところが、ところが…

これが、凄いことになりました。

恐るべし、西日!!

大きさと、収穫量が、凄いんです。

お花は、西日厳禁ですが、

ゴーヤに関しては、お勧めですヨ~。

それと、バラ大好きなんですが、

アーチの片方が、上手く育ってくれない。

そこで、いたずらで、アーチの足元に植えたら…



DSCN5022

これまた、旺盛で、

見事に、バラのお宿を奪っています。

収穫が始まってからは、

ほぼ毎日、ゴーヤ料理を食べています。

ゴーヤチャンプルはもちろん。

DSCN5004

ゴーヤの肉詰め

DSCN4991

ゴーヤ味噌

DSCN5017

薄切り冷凍。

これだけ、食べれば、健康!健康!!

再発なんて、ぶっ飛ばせ!!

夫は、

「俺の2倍食べる奴が言うな!!」

だそうです。

レシピは、それぞれ楽天レシピに投稿しております。

宜しかったらご覧ください



健康ゴーヤ味噌
健康ゴーヤ味噌

作者:やおぴょん820

■材料(100人分)
ゴーヤ / 600g
麹 / 300g
醤油 / 350cc
ザラメ(砂糖) / 300g
ナンバン / 1本

■レシピを考えた人のコメント
家庭菜園のゴーヤが沢山獲れました。ご飯のお供に絶品の健康的なゴーヤ味噌を作りました。

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プロフィール

yaopyon

2014年乳がん告知。術前抗がん剤治療、手術、放射線治療、ハーセプチン1年。ホルモン療法1年目。数々の副作用にも負けずに頑張っている最中です。顎関節症、メニエール病、突発性難聴等の病歴有り。医師からは、ストレスの多い人ですねと言われる。これからの人生は楽しい事がたくさんありますように…。スローライフを満喫します。宜しくお願い致します。

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