スローライフ★奥州

人生色々ありました。スローライフを満喫する為に、楽しい事をどんどん増やしていきます。充実した生活をおくる為にお話しましょうよ。

2018年12月

今年最後の大仕事!


今年最後の休日~!

やらなきゃ!やらなきゃ!と思いつつ、

今日まで来てしまいました~!

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ヤバっ!!!!

芽が出てきている。

ひと昔前は、

芽が出たジャガイモは、毒があるから

食べてはダメと言われていましたが…

芽の部分を大きく取ると、

問題ないそうです。

去年は、年明けにやった作業ですが、

年内に出来たので、成長したかと(笑)

只今、成長期真っただ中~(笑)

夫の大好きな、コロッケを作ります。

お弁当に、入っていないと寂しいそう。

私は、「揚げ物は、カリカリ感が命」

と思っているので、

お弁当に入れる人の気が知れない(笑)

まぁ~入れているのは、私ですが…(笑)

DSCN4495

何と2キロのジャガイモ。

水にさらしています。

DSCN4498

玉ねぎ3個しんなりしたら、

ひき肉200グラム加えて炒めます。

DSCN4500

タッパーに移し替え、冷ましてます。

取敢えず、ここまで出来たので、

大量に、形作るのは、後日。

多分50個以上出来ると予想。

冷凍保存します。

家計が助かる・助かる~(笑)

DSCN4502

取敢えず、撮影用に

3個だけ作りました。

美味でござりまするぅ~。



どうしても、毎日が、慌ただしい。

12月28日だと言うのに、

余裕のよっちゃんは、ここには、居ません。

来年こそは、ゆったりと構えた私がいてほしい。

余裕のよっちゃん~いらっしゃい!!




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柿の木上半分切ったら…BIGな柿が成りました。

昨年の記事より

柿の木が高過ぎて、

採りきれないので、

上半分切りました。の記事ですが。

今年、見事に、大きな柿が採れました。

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立派~!!でしょう!

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皮むきが大変!

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カビが生えないように、お湯に5秒つけます。

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風通しの良いところに干します。

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2週間目~。

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4週間目~。

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箱に詰め、冷蔵庫で2週間~。

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絶品!干し柿の出来上がり~。

冷やすと、糖質が結晶になった印に…

白く粉がふいてきます。

こんなに待ってられない方の為に

DSCN4434

輪切りにしてみました。

三日もすると…

DSCN4469

ドライ干し柿になります。

チョッと、別物です。

今年度の傑作(笑)

やっぱ冷蔵庫で冷やすと

粉がふいてきますよ~。

詳しいレシピは、楽天レシピに投稿しております。

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高級!干し柿
高級!干し柿

作者:やおぴょん820

■材料(10人分)
渋柿 / 10個

■レシピを考えた人のコメント
整枝したお蔭で、今年は、立派な渋柿になりました。手間暇かけて、丁寧にしっかりと作りました。

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ドライ柿
ドライ柿

料理名:ドライ柿
作者:やおぴょん820

■材料(10人分)
渋柿 / 10個

■レシピを考えた人のコメント
丸ごと干し柿は、時間がかかります。短日で出来る方法を考えました。

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 昨年の記事 

家から離れたところにある畑。

そこに有る、柿の木。

伸び放題に伸び、

半分より上の方は、

脚立を使っても届かず…。

1523701693315

去年の柿の亡骸(?)が付いたまま。

鳥さんの為に、実を少し残しておくものだそうですが

我が家のは、残している数の方が多いです(笑)

義父が亡くなってからは、

誰も、手入れしていない。

数が多すぎて、一個一個が小さい。

数は少なくていいので、大きい方が良い!

そこで、夫が

DSCN3517

バッサリ!!

あまりにも、バッサリ過ぎやしませんか~!!

空が、超!広くなりました~!!

全部、青くなりました~!!

気持ちも軽くなりました。

どんだけ、大きな柿が成るのか今か、今から楽しみです。


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ブルーベリー植え替え

明日を、もっと、ハッピーに!『ショップジャパン』



亡義父が植えていたブルーべりー

10年以上経っているのに

あまり実の付きが良くない!

調べてみると…

沢山の水が必要。

ここは、自宅から離れていて、

時々しか水をあげれない。

思い切って、自宅で、

プランターで育てることにしました。

DSCN4473

寒いよ~!

掘り起こして、奇麗に洗いました。

DSCN4480

根っこはというと

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えっ!根っこ、こんなもん???

皆さんの画像を見ると、

パンパンに張った根っこなのに…。

てっちゃん曰く、

石から(石だらけ)の土だから

根っこ、伸びれないんだと。

私は、土のペーハーバランスのせい

と思いますが…

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PHバランスの整った

ブルーベリーの土に植えました。

暖かくなったら、毎日水をあげます。

夏になったら、一日二回水をあげます。

ぐんぐん伸びて、

大豊作~って

20070416_105805

こーんな感じにならないかなぁ~!!

セシール




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♬何でだろう~♬ラベンダー

ピザハットオンライン


今春、ラベンダー増やしたい病に

かかりました。(笑)

ラベンダー園のスタッフさんに

伺うと…。

種からは、難しいので、

挿し木がお勧めです。

ここでも、そうしています。との事。

それなのに、フライング夫は、

既に、ラベンダーの種を買っていた。

DSCN3892 (1)


というよりは、

「残り一袋しか無いっけ!」

という夫の言葉に、

「じゃぁ、買っとけば…」

と、返答した私が居ました。(笑)

まぁ、しょうがないので、両方、

やることにしました。

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刈り取り、切り口を斜めにし

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水に漬け、

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バーミキュライトに挿しておきました。

一か月で、発芽と有り。

カビっぽくなっていると思ったら、

枯れてるぅ~!

はぁ~初心者でも出来ると書いてあったのに…

初心者以下か…。

種の方は、

DSCN3895

一晩水に漬け、撒くと

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順調に生育し、

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寄せ植え

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苗として

来年は、大活躍してくれそうです!!

やはり、私って、変なのかも…

皆が、出来ることが出来なくて、

皆が、出来ないことが出来る。

生活の多くの場面で、こうです。(笑)

♬何でだろう~♬

♬何でだろう~♬



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プロフィール

yaopyon

2014年乳がん告知。術前抗がん剤治療、手術、放射線治療、ハーセプチン1年。ホルモン療法1年目。数々の副作用にも負けずに頑張っている最中です。顎関節症、メニエール病、突発性難聴等の病歴有り。医師からは、ストレスの多い人ですねと言われる。これからの人生は楽しい事がたくさんありますように…。スローライフを満喫します。宜しくお願い致します。

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