白菜ゲット!
長期保存には、
一個づつ、新聞紙に包み
冷暗所に…。が定番。
定番じゃないものを求めている私は、
軸を乾燥させて、干し白菜にして、
保存しようと考えました。
この量が、3日程、干すと…
こんな量になりました。
こうして、冷凍保存して
夏に食べるぞ~!!
取敢えず、
調理して、みました。
ごま油、豚ひき肉、油揚げ、白滝
味付けは、鶏がらスープの素のみ。
生の白菜を使うと
たっぷりの水分が出て、
煮びたしになってしまいますが…。
シャッキシャキで、
歯ごたえのある白菜炒め
が、出来上がりました。
ひと手間掛けると美味しくなるんです。
満足‼!満足!!
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