スローライフ★奥州

人生色々ありました。スローライフを満喫する為に、楽しい事をどんどん増やしていきます。充実した生活をおくる為にお話しましょうよ。

2017年07月

ゴーヤの漬物にドキドキ!!

DSCN2164

去年のゴーヤ。種を採りました。

ウマい事、殆ど発芽し、

私は6本育てています。

その他は、嫁に出し(笑)

どうしているかと案じているところです!?

そのゴーヤ、初収穫です。

DSCN2161

初収穫は何か変わった調理方法を…。

と思っていたのですが…。

先日、NHKの番組で、

漬物容器の紹介を見ていました。

すると、キュウリとゴーヤを

普通に漬けているのです。

はあぁ~!!!???

でも、モノは試しです。

ゴーヤ嫌いの夫に

「マズイ、今日は食べれる漬物が無い」

と言われるのではないかと、

恐る恐る漬けてみました。

DSCN2162

夫は、「食べれなくはないが、うまくない」との事。

ゴーヤ好きの私は、「まぁまぁかな」

まあ、沢山採れた方、

1度やってみるのも良いですよ!!



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おつまみドライトマト

ベルメゾンネット

DSCN2145


ドライトマト。

DSCN2115

プランター栽培のトマト。

小っちゃくて硬いんです。

野菜嫌いの夫に食べさせようと…。

スライスして、塩コショーして、

DSCN2117

2日間、お日様パワーで、干しました。

DSCN2144

切り方によって、

左は、しっとりプチトマト。

右は、カラカラおつまみジャーキー風(?)

に出来ます。

一度お試しあれ!!

完熟トマトを使ってくださいね。

やっぱり、おいしいものを干した方が

美味しいですからね!!

楽天レシピにも投稿しております

極旨!!おつまみドライトマト
極旨!!おつまみドライトマト

作者:やおぴょん820

■材料(5人分)
プチトマト / 10個
完熟トマト(小) / 5個
アジ塩 / 小さじ1
粗びきコショー / 大さじ2/1

■レシピを考えた人のコメント
お酒は好きだけど、生のトマトは嫌い‼!という方にお勧め。トマトではないものになってしまいます。

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我が家の庭のシソ。こんなに大きくなるなんて…。

DSCN2126

このシソ。実は30円で買いました。

その日行ったホームセンターには、

枯れる寸前(!)みたいな

半額の物が1個しかなかったのです。

(後で別のホームセンターに行ったら、

立派なものが売ってました。)  

なので、

こんなになって、ビックリです!!!!!!!!

毎日浅漬けに使っているのですが…。

多めに消費するために

DSCN2142

シソ味噌を作りました。

取り合えず、30枚消費!!!

DSCN2143

これで、白ご飯、一膳ごっつぁんです

楽天レシピにも投稿しております。
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超!簡単・袋で混ぜるだけ・シソ味噌
超!簡単・袋で混ぜるだけ・シソ味噌

作者:やおぴょん820

■材料(10人分)
しその葉 / 30枚
※味噌 / 100グラム
※砂糖 / 100グラム
※小麦粉 / 50グラム
※白すりごま / 50グラム
※ごま油 / 大匙1
揚げ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
我が家の庭でシソの葉大量収穫!新鮮なうち消費します!!

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よその家のジニアは、黄色い(笑)

よそ様のお庭ですが、

マルチをしてきれいにしてあるので、

皆様にもご覧いただきたく…。

DSCN2073

名前を伺ったら、ジニアだそうです。

我が家にもあるんですが、

色が違うだけで、別物に見えます。

DSCN2074

ちなみに我が家は、ピンクです。

DSCN2113

最初は、ショッキングピンクでした。

次から次へと咲くのですが、

そのたびに薄色になってきました。

「聞いてないよ~!!!!!」

奇麗な色の写真撮っておけば良かった。

まるで、私の20代の時の写真を

取り忘れたかの様です(笑)  



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干し梅と彼女


意味深なタイトルではあります。

DSCN2105

干し梅

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彼女(韓国女優 チョンユミさん)

何なん~!!と思うでしょうが…。

この女優さんによく似た子が職場にいます。

尊敬する若き先輩です!!(笑)

奇麗なだけじゃなく、若いのに良く出来た子です。

この子が、「ブログの干し梅いいですね!!」

というのです。

私は、目が点…。

あ~ぁ干し芋の事ね(?)

そうなんです!!干し芋の画像を見て

干し梅と思ったのです。

そこで、私、早速アイディアを頂きました。

実は…。

DSCN1987 (1)

梅酒の梅どうしたものかと思案していた処でした。

DSCN1989

干して、冷やしての繰り返しで、

種が取れやすくなる。


DSCN2059

種を取ったところで、

再度お好みの加減で干す。

という物です。

一般的に、

梅干しから作った干し梅とは違い

優しい味です。

中には物足りない方も…。

そんな方は、干す前に

塩味を付けても良いと思います。

詳しい作り方は、楽天レシピに投稿しております。

梅酒でリサイクル・干し梅
梅酒でリサイクル・干し梅

作者:やおぴょん820

■材料(10人分)
梅酒の梅 / 1キロ分

■レシピを考えた人のコメント
梅酒を漬ける季節になりました。瓶を空けるのに、梅酒は飲めばよい!!梅は(?)と考えました。

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プロフィール

yaopyon

2014年乳がん告知。術前抗がん剤治療、手術、放射線治療、ハーセプチン1年。ホルモン療法1年目。数々の副作用にも負けずに頑張っている最中です。顎関節症、メニエール病、突発性難聴等の病歴有り。医師からは、ストレスの多い人ですねと言われる。これからの人生は楽しい事がたくさんありますように…。スローライフを満喫します。宜しくお願い致します。

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